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市食药监督局三项举措保障学校食堂食品安全
2018年03月02日 09:11:54 来源: 澳门新葡京娱乐,澳门新葡京游戏,澳门新葡京赌场网 编辑:王春杰

近日,中小学已陆续开学,为切实做好开学期间学校食堂食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,澳门新葡京娱乐市食品药品监督管理局推出三项举措保障学校食堂食品安全。

一是指导学校落实食品安全主体责任,建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。明确食品安全管理责任部门和责任人,指导学校认真组织开展食堂食品安全自查,不断改造完善食品安全基础设施设备,提高学校食品安全管理水平。

二是强化监督检查,全面排查食品安全隐患。重点检查食品仓库、餐饮具消毒、从业人员健康证、环境卫生、索证索票、食品添加剂及食品留样管理等内容,全面排查食品安全风险隐患。发现问题,责令限期整改,并跟踪整改情况;对存在违法违规行为的,从严从重查处。

三是加大宣传培训,完善应急处置工作。组织学校负责人、食堂负责人、食品安全管理员等开展食品法律法规知识培训,普及食品安全常识。加强学校食品安全应急处置演练,引导学校科学处置食品安全事故。

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责任编辑:王春杰

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